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旋转蒸煮锅

旋转蒸煮锅

所属分类:蒸煮冷却设备
立博官方网站(中国)有限公司提供的旋转蒸煮锅是酿造酱油行业产品达到标准的必备设备,适用于酿造、食品等行业的原料蒸煮,使物料达熟透和蛋白质适度变性的要求,以满足制曲的前提条件,可用作酱油设备,醋设备,制药设备,制曲设备,米曲设备,酒曲设备等重要部件。咨询热线:0577-86833311

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产品详情

☆ 旋转蒸煮锅产品用途

本设备是酿造酱油行业产品达到标准的必备设备,适用于酿造、食品等行业的原料蒸煮,使物料达熟透和蛋白质适度变性的要求,以满足制曲的前提条件。


☆ 旋转蒸煮锅主要性能和结构特点

动力传动部分,采用大扭矩双级摆线针轮减器直联传动,与传统蒸锅的动力相比具有:

1、传动元件少,安装拆卸简捷、故障率低、外表清洁、维修保养方便。

2、能正、反、点动运转,工作平稳,噪声低。

3、附带制动电机制动,蒸锅可以在任意位置停留。

4、空心轴端汽密封部分采用单向调节,双向压紧,多点支承结构.

5、锅内抽排汽管及进汽、水管部分,均采用更优不锈钢制作。

6、进汽、水管部分的改进,使其既能实现常规蒸煮工艺的蒸煮,又适合原料膨化蒸煮工艺的蒸煮。


☆旋转蒸煮锅产品特点

一、传动元件少,故障率更低,更Gao效

二、采用斜齿轮传动,更耐磨更耐用

三、精准同心,噪音更低,运行更平稳

四、改进进汽管和水管,蒸煮更膨化,技术更先进

五、采用更严格的压力容器标准,品质得到加强,使用更安全


☆ 旋转蒸煮锅技术参数

1、容 积:5m3(0.5m3、2 m3、3 m3、5 m3、8 m3);

2、工作压力:0.16~0.2Mpa

3、设计压力:0.22Mpa

4、回转转速:0.72rpm

5、电机功率:1.5-3kw

6、锅体(内径):Φ2100mm(碳钢)

7、回转直径:Φ2760mm

8、重 量:3400kg

9、外形尺寸:5020×2100×4740〔5T〕


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☆ 旋转蒸煮锅操作说明

1、将蒸煮锅的料孔转动到操作台开孔的位置(对准)后,将盖子打开,将盖子拿起,将进料斗放入操作台的孔内,将提升机滑料管放好准备(开始)进料。

2、进料完毕后确认:提升机已停机、排汽口已关闭。将滑料管移开,将进料斗拿起。打开进水阀,观察进水情况,进水量达到以后关闭进水阀。将进料孔盖子盖上用专用扳手将螺栓锁紧,将蒸煮锅旋转180°确认另外一个盖子的螺栓已锁紧。

3、打开进汽阀门开始进蒸汽,观察压力表,将压力稳定在需要的压力范围之内(0.1mpa~0.18mpa)。根据工艺需要进行蒸煮/灭菌(蒸煮时间根据工艺需要定。

4、蒸煮完毕后,关闭进汽阀门,打开排汽阀门将国内蒸汽排尽(蒸汽排完后不要关闭排汽阀,待打开盖子后再关闭排汽阀)。将蒸煮锅料孔旋转到操作台开孔位置(对准)后,用专用扳手打开螺栓后将盖子提起放在操作台上。




5、在开始出料之前必须确定跟蒸煮锅有关联的一系列设备全部启动,目的是为了确保出料顺利、不出现堵塞和物料太多溢出现象。


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